jnny66 2014-2-27 15:20
三色魚片
材料：鲩魚肉（無細骨的魚肉最好），玉米，紅蘿卜，蔥<br />
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1：魚肉切片，加鹽，糖，生粉，雞粉，蛋白腌30分鍾，<br />
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2：玉米摘粒，紅蘿卜切花狀，蔥切段<br />
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3：用滾油半炒熟魚片，盛起待用<br />
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4：用回此油鍋，把玉米粒和紅蘿卜片一起，加少許的鹽，糖，醬油，生粉，水，煮成芡汁糊狀<br />
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5：汁內加入蔥段，把煮好的魚片倒入，炒至均勻即可<br />