查看完整版本: 腐乳茄子

腐乳茄子

材料：<br />
茄子<br />
<br />
調味料：<br />
豆腐乳、麻油<br />
<br />
作法：<br />
1.將茄子去蒂及去皮，１開４切成條狀，再切一半盛碟<br />
2.用電飯煲煲飯時一起蒸<br />
3.茄子蒸好後，用湯匙輕壓去掉一些水分<br />
4.用鍋子燒水，水滾後放進豆腐乳，拌勻（水和豆腐乳不用太多）<br />
5.把茄子放進鍋子，炒數下<br />
6.撈起上碟，灑上幾滴麻油，完成。