frandyni 2014-1-28 09:45
低脂高纖飲食 降低氣喘發作率
經常在季節轉換、氣溫變化相當大的時候，氣喘病患者就會增加，診所中也常聽到小孩咳嗽咳了好久，都沒有好轉的現象，甚至大醫院的急診處，也常送來因為氣喘發作而前來急診的患者。根據生活科學（LiveScience）網站報導，現在澳洲有個研究發現，平時只要多攝取低脂肪和高纖維的食物，就可以預防氣喘發作，降低氣喘發作的機率。<br />
<br />
澳洲紐卡索大學（The University of Newcastle）的研究人員Bronwyn Berthon表示，研究中找了137名哮喘患者，另外有65名沒有罹患哮喘的人，一共分成兩組，同時對這兩組人進行飲食習慣的問卷調查，還有抽血檢驗以及追蹤體內發炎標誌物的測試等項目。<br />
<br />
Bronwyn Berthon進一步說明，這個研究的結果顯示，嚴重哮喘的患者如果每天多攝取5克的脂肪和減少攝取5克的纖維；或甚至每天增加攝取10克的脂肪，發生嚴重哮喘的機率就會增加48％之多，非常驚人。<br />
<br />
研究人員表示，因為過多的脂肪，容易影響肺部的功能，可能會導致氣道炎症發生，而氣道炎症又和氣喘發作有關係。另外，還會降低哮喘病人對於支氣管擴張劑的反應。<br />
<br />
但是，Bronwyn Berthon提醒，目前這個研究只有發現飲食的內容和哮喘發作之間的關係，但是並沒有證實飲食和哮喘者間的因果關係。而且目前用在動物實驗上，發現高纖維食物和減少高脂食物有助於改善哮喘，但是仍然需要進行更進一步的人體實驗來確認。