kingdomoo 2013-12-19 23:16
酥松子仁
所需材料： <br />
松子 ... 110公克 <br />
油 ... 4杯<br />
A 料<br />
水 ... 2杯<br />
糖 ... 50克<br />
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作法步驟：<br />
1.將松子與A料一起以中火熬煮，待煮開 3分鐘後，熄火，放置 6小時(讓松子繼續浸泡糖水中，漸漸入味)，然後撈出瀝乾。<br />
2.炒鍋中倒入清油 4杯燒至 4分熱，放進松子，以中火炸至呈紅褐色可撈起盛置盤中，並須用竹筷將松子劃散，以免相互粘住，放涼後食用，香脆可口。