frandyni 2013-12-19 23:15
香柚蝦鬆
材料 <br />
草蝦仁 1/2斤 <br />
洋蔥丁 適量 <br />
西芹丁 適量 <br />
紅蘿蔔丁適量 <br />
柚子 1顆 <br />
鹽 適量 <br />
美生菜 數片 <br />
蝦味先 1包或 老油條 適量<br />
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做法 <br />
1. 洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁泡冰水去除嗆味，後撈起瀝乾備用。 <br />
2. 草蝦仁切丁過油。 <br />
3. 將所有材料拌在一起，加上鹽調味即成蝦鬆。