jnny66 2013-11-19 08:44
雞柳泡菜串
【材 料】 <br />
雞柳 3片 <br />
泡菜 25公克 <br />
白芝麻 適量 <br />
太白粉 少許 <br />
15%米酒水 適量<br />
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【調味料】 <br />
美奶滋 15公克<br />
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【做 法】 <br />
1.將雞柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗淨後瀝乾，再用刀將其劃開成薄片，撒上薄薄的一層太白粉，用竹籤串起備用。 <br />
2.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎，與美奶滋混合拌勻備用。 <br />
3.取一烤架，將作法1的雞柳串放上烤架，並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。 <br />
4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。