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古早味麻油蛋

材料： <br />
主材料： <br />
土雞蛋、薑絲、麻油、米酒、松阪豬、冰糖、枸杞、豆腐、白飯、蘆筍、蕃茄 <br />
作法： <br />
<br />
1.土雞蛋打入碗中蛋黃不要破，鍋中入麻油再放入雞蛋煎成荷包蛋。<br />
2.另取油鍋放入麻油、薑絲、松阪豬爆香略煮後加米酒和少許冰糖，熬煮待豬肉熟透出甜味後，將荷包蛋倒入即為古早味麻油蛋。