tomjay936 2013-11-19 08:44
健胃麥芽粥
【材 料】 <br />
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麥芽 4兩 <br />
糯米 1/2杯 <br />
水 12杯 <br />
【調 味 料】 <br />
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冰糖 2兩 <br />
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【做 法】 <br />
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1. 麥芽、糯米以冷水浸泡1小時後，瀝乾水備用。<br />
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2. 取一深鍋，加12杯水，以大火煮開後轉小火，加入作法1的材料續煮50分鐘，再加入冰糖調味即可。 <br />
【備 註】 <br />
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麥芽－是大麥的成熟果實經發芽乾燥而成，含豐富的維生素B、C、卵磷脂、糊精、大麥芽鹼等豐富的營養，有健胃、補脾、助消化、婦女斷乳等功效。