大師糕點 (173MB@PDF@HU/FS/FO/TB)
<div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">【預覽圖片】：</div><div>[attach]9667[/attach]</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">【檔案名稱】：大師糕點</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">【檔案大小】：173MB</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">【檔案格式】：PDF</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">【檔案語言】：繁體中文</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">【檔案空間】：HU/FS/FO/TB</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">【上傳日期】：2013/11/17</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">【刪檔天數】：60天無人下載系統自砍</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">【內容簡介】：</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">精準配方、製作技巧＆重點絕竅全收錄</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">約750道的食譜配方，由糕點美食大師Pierre Herme挑選彙整而成，以一位糕點創造者的身份，他對於偉大經典配方的完全尊重，更令人敬服。</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">內容包括：傳統和現代甜點、地方和異國特產；再依種類分為：麵糊(團) 、蛋白霜、鏡面、舒芙蕾、泡芙、巧克力、塔派、蛋糕、糖果、慕斯、冰淇淋、雪酪、巴伐露（bavarois）、布丁、維也納麵包（viennoiseries）、糖果…等。其中基礎製作、不可或缺且幾乎不變的技術等，佔了很大的篇幅，而這些都是法式糕點的基礎。</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">在實用上，本書的構想是為了讓每個人---包括新手和經驗老道的愛好者---都能成功地在自家製作出蛋糕、甜點和小點心。每道食譜都標明了難易度，附上仔細拍下每個步驟的製作順序，以及為了成功製作糕點所不可或缺的所有動作。</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">為了實際需求，本書更解答了日常的疑慮：如何將甜點納入菜單、要選擇什麼飲料來搭配、如何挑選優質食材、要採用何種材料、糖會使人發胖嗎？種種教導我們如何吃得安全，卻又不必戒掉甜食的重要飲食法。</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">被譽為領導21世紀甜點界的第一把交椅</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">雙面跨頁的20張照片代表Pierre Herme大師的「最愛」，在這些獨創作品中，Herme大師巧妙地運用著口感與味道之間的搭配：柔軟和酥脆、熱和冷、酸與苦…等，包括：散發醉人玫瑰花香的冰杯玫瑰馬卡龍Coupe glacee Ispahan、有著絲滑白巧克力慕斯的激情Emotion Exalte、由百香果甜凍構成的絲滑感受sensation satine…讓饕客們垂涎三尺。</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">《大師糕點》Pierre Herme 大師2009年最新版著作，法國與美國亞馬遜網路書店5顆星推薦，受到無數饕客讀者的歡迎。</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">【下載載點】：[b][url=http://df907cde.theseforums.com][空間下載教學][/url][/b]</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">[url=http://hulkfile.eu/ejzesxza6c3l.html]http://hulkfile.eu/ejzesxza6c3l.html[/url]</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">[url=http://freakshare.com/files/bek3xipg/Le_Larousses_Des_Desserts.rar.html]http://freakshare.com/files/bek3xipg/Le_Larousses_Des_Desserts.rar.html[/url]</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">[url=http://fileom.com/26awg7d3f04a/Le_Larousses_Des_Desserts.rar.html]http://fileom.com/26awg7d3f04a/Le_Larousses_Des_Desserts.rar.html[/url]</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">[url=http://turbobit.net/5pxpohkcs1la/Le_Larousses_Des_Desserts.rar.html]http://turbobit.net/5pxpohkcs1la/Le_Larousses_Des_Desserts.rar.html[/url]</div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);"><br></div><div style="background-color: rgb(255, 255, 255);">【解壓密碼】：無</div>