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搾菜肉片

材料：<br />
(主食材)：豬梅花肉片150g<br />
(副食材)：薑末、蒜末<br />
(醃肉醬汁)：鹽1/3小匙、糖1/3小匙、酒1/2小匙、香油1/2小匙、太白粉1/2小匙、醬油1大匙、白胡椒少許、蔥1根、搾菜50g、熱白飯1碗、白芝麻1小碗<br />
做法：<br />
1.取水晶碗，放入薑、蒜、沙拉油，包保鮮膜放入微波爐微波1分鐘。切搾菜、蔥備用。<br />
2.醃肉：取水晶碗，放入豬梅花肉片、鹽、糖、酒、香油、太白粉醃漬後，倒入微波好的蒜油拌勻，放入切好的搾菜、蔥放入微波3分鐘即可。取出擺盤。