Louissai 2013-10-7 08:38
手扒雞
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材料:<br />
雞1隻(小) <br />
調味料:<br />
蔥3支 , 薑3片 , 酒1大匙 <br />
鹽2小匙 , 胡椒1大匙<br />
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做法:<br />
雞洗淨擦乾用調味料塗抹雞身內外醃約1小時以上 <br />
烤箱預熱後將雞放入烤盤再放進烤箱以攝氏220度來烤<br />
先烤一邊過20分鐘再翻面烤另一邊最後將雞胸朝上<br />
在雞身塗抹些許沙拉油再烤20分鐘<br />
烤好後可沾椒鹽供食<br />
*烤前可在肉較厚處如雞腿或雞胸上戳些小洞較易入味<br />