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空心菜丁香魚

【材　 料】<br />
<br />
空心菜葉&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;120公克<br />
丁香魚&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;25公克<br />
薑絲&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;15公克<br />
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【調 味 料】<br />
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鹽&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;1/2小匙<br />
雞粉&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;1/2小匙<br />
米酒&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;1小匙<br />
白胡椒粉&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;少許<br />
香油&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;少許<br />
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【做　 法】<br />
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1.空心菜葉洗淨切段；丁香魚洗淨瀝乾，備用。<br />
2.取鍋加入水，放入作法1的丁香魚和薑絲同煮。<br />
3.在作法2的鍋中放入作法1的空心菜葉，煮滾後加入所有調味料煮勻即可。<br />