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四季烤鴨絲

材料： <br />
主材料： <br />
烤鴨、四季豆、鹹菜、韭黃、香菇、蔥、蒜頭、紅蔥頭 <br />
調味料： <br />
醬油膏一大匙、米酒一大匙、糖半茶匙、烤肉醬一大匙 <br />
作法： <br />
<br />
1.烤鴨去骨取肉後切成條狀。<br />
2.四季豆去頭尾油炸至乾扁狀。<br />
3.起油鍋爆香辛香料，加入鴨絲和四季豆與其他食材等。<br />
4.加入鹹菜拌炒。<br />
加入烤肉醬等調味料炒香即可。