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茶豆腐

材料:<br />
香菇5朵<br />
黑胡椒少許<br />
絞肉4兩<br />
豆腐1盒<br />
茶粉10公克 <br />
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作法:<br />
1.先將凍頂茶剁碎泡開。 <br />
2.將絞肉、香菇、黑胡椒、及碎茶葉一起下鍋爆香。 <br />
3.鏟起後，均勻舖於豆腐之上，最後再撒上茶粉。<br />