奶油雞肉燴磨菇
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<div class="y">2012-5-21 20:57 上傳</div>
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<br />
<br />
奶油雞肉燴磨菇 <br />
【材 料】 <br />
<br />
去骨雞腿 1支 <br />
白飯 1碗 <br />
蘑菇 6粒 <br />
薑 10公克 <br />
洋蔥 1/2粒 <br />
紅蘿蔔 1/3條 <br />
【調 味 料】 <br />
<br />
奶油 30公克 <br />
水 300㏄ <br />
鹽 少許 <br />
白胡椒粉 少許 <br />
雞粉 1大匙 <br />
月桂葉 1片 <br />
百里香 1小匙 <br />
<br />
<br />
【做 法】 <br />
<br />
1.去骨雞腿切成小塊狀備用。<br />
<br />
2.將磨菇切成四等分；薑、紅蘿蔔切片；洋蔥切小丁狀備用。<br />
<br />
3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的雞肉丁煎至上色。<br />
<br />
4.續放入作法2的所有食材和調味料以中火燴煮至湯汁略收，且食材軟化即可。<br />
<br />
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。 <br />