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椰香餅乾

<font size="4"><font color="red">【材　料】</font> <br>
糖粉&nbsp;&nbsp;80公克 <br>
奶油&nbsp;&nbsp;155公克 <br>
蛋&nbsp;&nbsp;1顆 <br>
低筋麵粉&nbsp;&nbsp;220公克 <br>
奶粉&nbsp;&nbsp;1又1/2大匙 <br>
椰漿粉&nbsp;&nbsp;3又1/2大匙</font><br>
<font size="4"><br>
<font color="red">【做　法】</font> <br>
1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。 <br>
2.蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻。 <br>
3.低筋麵粉和奶粉、椰漿粉一起過篩，加入作法2中拌勻即成麵糊。 <br>
4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠餅器中擠在烤盤紙上，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。</font>