香菇雞肉飯
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<div class="y">2012-4-19 17:17 上傳</div>
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<br />
<br />
香菇雞肉飯<br />
【材 料】 <br />
<br />
去骨雞腿 1支 <br />
白飯 1碗 <br />
香菇 6朵 <br />
竹筍 1支 <br />
蒜頭 2粒 <br />
青蔥 2支 <br />
【調 味 料】 <br />
<br />
黃豆醬 1大匙 <br />
醬油 1大匙 <br />
糖 1大匙 <br />
香油 1小匙 <br />
水 120㏄ <br />
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<br />
【做 法】 <br />
<br />
1.去骨雞腿肉切成大塊狀備用。<br />
<br />
2.香菇洗淨；竹筍切小塊狀；蒜頭切片；青蔥切段備用。<br />
<br />
3.取一個平底鍋先加入一大匙沙拉油，再加入切好的雞腿肉炒至上色，再加入作法2的所有材料以中火翻炒均勻。<br />
<br />
4.續加入所有的調味料燴煮至蔬菜熟軟且入味。<br />
<br />
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。 <br />