查看完整版本: 法式羊排

法式羊排

<br />
材料 <br />
羊排8根<br />
<br />
調味料 <br />
黑胡椒粒3匙 <br />
鹽2匙 <br />
迷疊香適量 <br />
味全橄欖油 <br />
紅酒200cc <br />
<br />
烹調步驟 <br />
1.羊肋排切片成8根，灑上適量鹽及黑胡椒粒及迷疊香，用手輕拍羊排讓香料與肉更密實。 <br />
2.將紅酒200cc與味全橄欖油100cc淋上(1)拌攪使其均勻後靜放20分鐘。 <br />
3.用熱味全橄欖油煎羊排至每片呈金黃色，每面約煎40秒入預熱的180度烤箱烤7分鐘OK