frandyni 2013-6-3 08:30
朱古力曲奇 Chocolate Cookie
食譜及製作<br />
<br />
材料 <br />
麵粉 175克 <br />
無鹽牛油 157克 <br />
黃糖 120克 <br />
杏仁粉 60克 <br />
梳打粉 1/2茶匙 <br />
鹽 1/2茶匙 <br />
蛋 1隻 <br />
雲呢拿香油/杏仁香油 1茶匙 <br />
豆寇粉 1/2茶匙 <br />
朱古力粒 60克 <br />
製作 <br />
1.<br />
預熱焗爐至180度C 。<br />
<br />
2. <br />
牛油室放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻 。 <br />
3.<br />
麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。 <br />
4.<br />
將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。 <br />
5.<br />
把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。 <br />
6.<br />
用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。 <br />
7. 完成後放在鋼架放涼即可食用。