frandyni 2013-4-18 08:56
酒香牛肉醬
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【材 料】 <br />
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牛絞肉 80公克 <br />
蘑菇 20公克 <br />
小蕃茄 1大匙 <br />
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【調 味 料】 <br />
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俄力岡香料 1/8茶匙 <br />
麵粉 1/2匙 <br />
紅酒 200cc <br />
高湯 300cc <br />
雞粉 1/2茶匙 <br />
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【做 法】 <br />
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1.將蘑菇切片、小蕃茄切片，備用。 <br />
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2.取鍋燒熱後，放入牛絞肉、作法1的蘑菇末炒出香味。 <br />
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3.將作法2加入作法1的小蕃茄片、俄力岡香料、麵粉、紅酒與高湯，以小火熬煮約30分鐘。