小 籠 粉 蒸 牛 肉 製 作
<font size="4"><font color="#000080">小 籠 粉 蒸 牛 肉 </font></font><br><font size="4"><font color="#000080"><font color="blue"><u><br></u></font></font></font>原 料 <br><ul><strong>
</strong>牛 肉 約 500 克<br>
五 香 米 粉 75 克<br>
香 菜 50 克 </ul><ul type="1"><strong>制 法</strong><br>
<li>牛 肉 去 筋 切 片﹔</li><li>加 豆 瓣 ﹑醪 糟 汁 ﹑ 醬 油 ﹑ 花 椒 粉 ﹐辣 椒 粉 ﹐ 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ﹔</li><li>上 籠 蒸 至 軟 爛 ﹔</li><li>加 調 料 ﹐ 香 菜 上 桌 即 成 ﹒</li></ul>