查看完整版本: 海鮮義大利麵

海鮮義大利麵

做法：<br />
<br />
1. 麵條煮熟備用。<br />
<br />
2. 蒜頭爆香，放入喜愛的海鮮炒熟<br />
<br />
3. 加入麵條，再放入羅勒醬和拌即可。（120克麵配30克羅勒醬，可增酌加減）<br />
<br />
※. 紅羅勒醬：在傳統的羅勒醬中加入紅番茄，烹調方式與青醬同。<br />
<br />
<br />
<br />
2 白醬卅奶油醬<br />
<br />
主要成份：奶油、起司、鮮奶油。<br />
<br />
用途：奶油醬在歐美料理上非常風行，可用在拌麵、煮濃湯、做菜。張德玉指出，台灣的奶油醬大多為日本進口，原因是歐洲口味的奶油醬台灣人不太能接受，日式奶油白醬較符合台灣人口味。