tomjay936 2013-3-18 08:50
雪耳薑糖珍珠奶
材料 雪 耳 5 錢 <br />
西 米 1 兩 <br />
鮮 奶 半 杯 <br />
生 薑 1 片 <br />
冰 糖 適 量 <br />
水 4 杯 <br />
作法一 雪 耳 用 水 浸 軟 ， 去 蒂 、 洗 淨 、 撕 成 小 塊 ， 備 用 。 西 米 用 清 水 浸 透 ， 沖洗 乾 淨 ， 備 用 。 <br />
作法二 將 四 杯 水 注 入 煲 中 ， 加 薑 片 、 雪 耳 ， 煲 滾 至 雪 耳 軟 滑 <br />
作法三 撈 出 薑 片 棄 掉 ， 放 入 西 米 和 碎 冰 糖 ， 用 中 火 煮 。 <br />