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酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊<br />
材料：蛤蜊20個、清酒30ml，薑末、蒜末、辣椒末、奶油各5克，水20ml、醬油5ml、蔥末10克<br />
準備：蛤蜊洗淨吐沙。 <br />
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做法<br />
薑末、蒜末、辣椒末煸香後，下蛤蜊、清酒、水，蓋鍋蓋煮到蒸氣冒出，開蓋加奶油、醬油、蔥末調味。 <br />
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