Louissai 2013-3-9 10:00
焗烤奶油鮮菇
【材 料】 <br />
蘑菇 100公克 <br />
鴻禧菇 1盒 <br />
草菇 100公克 <br />
蒜頭碎 1瓣 <br />
奶油 1大匙 <br />
奶油白醬 2大匙 <br />
高湯 100cc <br />
起司絲 100公克 <br />
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【做 法】 <br />
1.將所有的菇類洗淨備用。<br />
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。<br />
3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。<br />
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。