simon81620 2013-2-21 23:39
[家常料理] 老鹼菜黃魚湯
材料：嫩豆腐一盒、黃魚230～250克（一條）、老雪菜8~10克、薑片1~2克、蒜苗1~2克、<br />
鹽適量、雞骨濃湯（做為湯底，亦可使用雞粉） <br />
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作法： <br />
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1.選用新鮮黃魚，先將兩面煎熟，加入蔥片和蒜苗爆香備用。 <br />
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2.加入老雪菜及作法1完成之食材，使用雞骨熬製湯底（使用雞粉亦可）。 <br />
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3.待水滾後，放入豆腐，整道湯品約15~20分鐘即可完成。 <br />
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