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蛤犡豆皮絲瓜

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蛤犡豆皮絲瓜<br />
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食材<br />
蛤犡15顆（先吐沙）、溼豆皮3片、絲瓜1條(去皮)、薑絲1大匙<br />
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調味料 油適量<br />
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步驟<br />
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△ 將絲瓜切片備用。<br />
△ 起鍋，加入少許油後，放入絲瓜下鍋煎香，將豆皮撕開放入鍋中，加入適量水、薑絲，煨煮至軟後加入蛤犡煮開即可。<br />
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