Louissai 2013-2-7 09:08
鹽水蝦
所需材料： <br />
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蝦 ... 300公克(蕃茄蝦或草蝦)<br />
A 料<br />
薑 ... 5片<br />
蒜頭 ... 3粒<br />
鹽 ... 1茶匙<br />
酒 ... 1茶匙<br />
白胡椒粉 ... 1/4茶匙<br />
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烹飪過程圖一 烹飪過程圖二 <br />
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烹飪過程圖三 <br />
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作法步驟：<br />
蝦用牙籤去泥腸洗淨，瀝乾水份，放入大碗中，加入A料，攪拌均勻。<br />
蝦取出擺在盤的四周(頭朝外，尾朝內)，覆膠膜，以100%電力蒸 3 分鐘即可。<br />
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備註：<br />
任何容器放入微波爐烹調時，以容器四周受熱最直接，所以最好將食物厚的部份放在容器周邊，較薄的放在中間。