Louissai 2013-1-3 08:32
小米紅糖粥
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材料 小米100克，<br />
紅糖適量 <br />
作法一 將小米淘洗乾淨，放入開水鍋內，旺火燒開後，轉小火煮至粥粘 <br />
作法二 食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內即成 <br />
備註 小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿蔔素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。小米可健脾胃，補虛損，<br />
因此，以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。<br />