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韭菜花枝

材料: <br />
韭菜(韭菜花)半斤&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
辣椒(配色)2條 <br />
新鮮花枝1條<br />
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製法:&nbsp; &nbsp;<br />
1. 韭菜花洗淨切二寸長段備用<br />
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2. 辣椒洗淨斜切二寸長條備用<br />
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3. 花枝洗淨去皮，切花後亦切成二寸長段，鍋內燒水先川燙30秒起鍋，濾水後備用<br />
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4. 炒鍋入油1湯匙，油微溫先爆辣椒絲，油熱後，落下韭菜花與花枝共炒，待韭菜花顏色轉深綠時下鹽調味，即可。