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海帶蒟蒻涼麵

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材料：<br />
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海帶絲1碗、蒟蒻絲1包、雞蛋1個（雞蛋可換成油豆腐皮）<br />
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小黃瓜1/2根、柴魚醬油1大匙、芥末適量（芥末可以用薑絲代替）<br />
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作法：<br />
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1.海帶絲燙熟，蒟蒻絲燙熟後備用（燙時可加1大匙醋）<br />
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2.用一小匙油將蛋煎成蛋皮，切絲，再將小黃瓜切絲<br />
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3.柴魚醬油加芥末，再加50 c.c開水當沾醬就可以了