shareonce 2012-12-4 08:23
海膽拌蒟蒻＊ 4人份
材料： 蒟蒻絲225克 <br />
1料： 鹽1/8小匙 酒1/8小匙 味精1/8小匙 <br />
2料： 醋1/3大匙 醬油2/3大匙 海膽醬1.5大匙 酒1/8小匙 味精1/8小匙 <br />
3料： 芥末醬少許 貝芽菜適量（裝飾用） <br />
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做法： <br />
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蒟蒻絲入開水川燙撈出，調1料置乾鍋炒乾水分。 <br />
將調勻的2料置碗，倒入炒好的蒟蒻絲拌勻，盛容器，上置3料即可。