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蒟蒻炒黃瓜

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材料： 小黃瓜2條、灰蒟蒻1塊 <br />
調味料： 葡萄籽油少許、醬油3大匙、醋1大匙、高湯1大匙、辣椒粉少許 <br />
做法： <br />
1. 小黃瓜洗淨去頭尾，切塊。 <br />
2. 蒟篛用筷子扎洞後切丁，用水煮十分鐘後漂涼。 <br />
3. 起油鍋，放小黃瓜、蒟蒻、醬油、醋、高湯，大火炒至湯汁收乾後，盛入容器，撒上辣椒粉即可。<br />