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海山醬涼拌雞絲

【材　 料】<br>
雞胸肉&nbsp; &nbsp; 1片<br>
鮮香菇&nbsp; &nbsp; 5朵<br>
熟花生&nbsp; &nbsp; 1大匙<br>
竹筍&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;50公克<br>
紅甜椒&nbsp; &nbsp; 1/3顆<br>
香菜碎&nbsp; &nbsp; 2支<br>
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【調 味 料】<br>
海山醬&nbsp; &nbsp; 適量<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;<br>
【做　 法】<br>
1.雞胸肉洗淨，放入滾水中煮約10分鐘，關火燜15分鐘後撈起，再拔成絲狀備用。<br>
2.鮮香菇切片放入滾水中汆燙過水；紅甜椒、竹筍切小丁備用。<br>
3.將作法1、2所有材料一起放入容器中，再均勻淋入海山醬充分拌勻即可。