美食推薦 墨西哥烤雞腿(圖)
來源：四川在線<br /><br /><img src="http://photocdn.sohu.com/20070515/Img250031087.jpg" border=0><br /><br />材料：棒棒雞腿4根，洋蔥1/2顆<br /><br />調味料：油2大匙，墨西哥香料適量，橄欖油1大匙<br /><br />做法： <br /><br />1.洋蔥成圈狀或細絲備用； <br /><br />2.雞腿洗淨，在腿肉較厚的部分劃幾刀並以醬油、墨西哥香料醃30分鐘； <br /><br />3.將醃好的雞腿放入鍋內用橄欖油煎至表面焦黃； <br /><br />4.再墊上洋蔥送入烤箱以200℃烤20分鐘即可。 <br /><br />備註： <br /><br />1.在雞肉表面劃刀可使醃漬時間縮短，肉質更入味。 <br /><br />2.烘烤途中取出雞腿魚表面再刷一次醃料，可使烤出的顏色更美觀可口。