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地瓜角酥

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春捲皮 1斤 <br />
地瓜 1斤&nbsp;&nbsp;<br />
奶粉 2大匙 <br />
奶油 1大匙&nbsp;&nbsp;<br />
鹽 1/4小匙&nbsp;&nbsp;<br />
糖 2大匙&nbsp;&nbsp;<br />
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作法 <br />
(1) 將春捲皮切成長條。&nbsp;&nbsp;<br />
(2) 將地瓜蒸熟搗泥加奶粉、糖、奶油、少許鹽，拌勻備用。 <br />
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(3) 將拌勻的地瓜泥放在春捲皮上捲成三角形。 <br />
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(4) 熱油鍋將包好的地瓜三角捲炸酥即可。 <br />