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和味蘿蔔泥涼麵

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【材　料】 <br />
熟麵&nbsp;&nbsp;150公克 <br />
白蘿蔔&nbsp;&nbsp;150公克 <br />
薑&nbsp;&nbsp;30公克 <br />
柴魚片&nbsp;&nbsp;5公克 <br />
白芝麻&nbsp;&nbsp;1/2茶匙 <br />
海苔&nbsp;&nbsp;1張 <br />
【調味料】 <br />
醬油&nbsp;&nbsp;1茶匙 <br />
白醋&nbsp;&nbsp;1/2茶匙 <br />
糖&nbsp;&nbsp;1茶匙 <br />
鹽&nbsp;&nbsp;1/4茶匙 <br />
【做　法】 <br />
1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。<br />
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。<br />
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。<br />
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。<br />
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。<br />
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6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 <br />
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