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大理乳酪布丁

大理乳酪布丁<br />
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材 料<br />
起士乳酪..... 250公克<br />
細砂糖.... 75公克<br />
玉米粉.... 10公克<br />
全蛋.... 65公克<br />
動物性鮮奶油.... 175公克<br />
巧克力醬.... 適量<br />
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作 法<br />
1.起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。<br />
2.細砂糖與玉米粉先拌勻，再加入軟化的起士乳酪拌勻。<br />
3.全蛋分次加入拌勻，最後加入動物性鮮奶油攪拌均勻。<br />
4.將作法3的布丁液倒入烤模中，表面再利用巧克力醬做裝飾，即可放入烤箱，以上火160℃下火180℃烤約12分鐘即完成。