查看完整版本: 蒜仔雞

蒜仔雞

材料:<br>
土雞腿2隻<br>
大蒜20粒<br>
薑2片<br>
<br>
調味料:<br>
酒1大匙<br>
鹽1茶匙<br>
<br>
做法:<br>
1.雞腿洗淨,每隻切4大塊,先川燙過,去除血水後沖淨,<br>
大蒜剝去外皮,用半碗油小火將大蒜炸至微黃時撈出.<br>
2.鍋內放5杯水燒開,放入雞腿.薑片及大蒜,並淋酒1大匙,<br>
小火煮20分鐘,加鹽調味,再煮5分鐘即可熄火,揀除薑片盛出食用<br>