四物人參羊肉煲
四物是由當歸、川芎、白芍、熟地黃所組成，具備補血、活血等功能。自古以來常被醫家用來治療血虛及月經不調等問題，對大眾來說，也是知名度極高的補血食養方。<br />
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<strong>推薦季節：</strong>冬<br />
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<strong>材料：</strong><br />
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帶皮羊肉 1斤<br />
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人參 1錢<br />
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四物 1帖<br />
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紅棗 10粒<br />
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枸杞 1錢<br />
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米酒 1瓶<br />
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水 適量<br />
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<strong>調味料：</strong><br />
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鹽 少許<br />
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<strong>作法：</strong><br />
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1. 將羊肉洗淨汆燙後備用。<br />
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2. 取一深鍋將羊肉及所有材料加入後，放進電鍋燉煮2小時，即可食用。<br />
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<strong>食養效益：</strong><br />
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● 去寒、補充元氣，促進血液循環<br />
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● 補氣養血，滋補強壯<br />
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● 強化造血功能，改善貧血<br />
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富含的營養物質：<br />
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熱量、優質蛋白質、脂肪、維生素B群、鐵等礦物質等<br />
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<strong>推薦對象：</strong><br />
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虛勞族、畏寒族、手腳冰冷、貧血患者<br />
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<strong>注意事項：</strong><br />
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女性在生理期期間不建議食用<br />
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燥熱體質者慎食