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雲南汽鍋雞湯

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材料 土雞腿1支、<br />
冬蟲夏草、雲南火腿各少許、<br />
薑4～6片 <br />
調味料 鹽、味精、米酒各適量 <br />
作法一 土雞腿切塊川燙備用 <br />
作法二 把4～6片薑片鋪於汽鍋底，放入冬蟲夏草、雲南火腿各少許，再放入雞塊 <br />
作法三 於清水中放入鹽、味精、米酒適量，煮沸後倒入汽鍋蒸3～4小時即可 <br />