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kingdomoo 2012-10-14 17:11

烤紅豆年糕

<font style="font-size: 12px">烤紅豆年糕 <br />
<br />
材料:<br />
1磅糯米粉<br />
紅豆 隨意 (我用自己煮的紅豆&nbsp;&nbsp;我放了1杯吧?! 我沒有量也! )<br />
3個蛋<br />
2杯牛奶 (也可以用紅豆湯代替)<br />
3/4杯油<br />
1+1/2杯糖 (我只放1杯 因為紅豆有甜)<br />
Baking Powder&nbsp;&nbsp;1T (1大匙)<br />
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作法:<br />
1. 烤箱預熱350F<br />
2.糯米粉+Baking Powder 拌勻放一邊<br />
3.蛋+牛奶+油+糖拌勻<br />
4.將粉分次加入液體 拌勻<br />
5.最後加入紅豆拌勻<br />
6.350F烤40分鐘<br />
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ps:這種烤紅豆年糕第一天吃起來是外面酥酥的,&nbsp;&nbsp;裏面QQ的,&nbsp;&nbsp;不必再煎過,&nbsp;&nbsp;放到第3天裏面依然QQ的,&nbsp;&nbsp;只是外面不會酥酥的. <br />
我曾經聽過這種麵糊打得越久烤出來的年糕就越Q,&nbsp;&nbsp;我也不確定是真是假???&nbsp;&nbsp;我是用KA去打的,&nbsp;&nbsp;又快又方便.<br />
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