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新竹 一家親包子王

餐飲／店家名稱：一家親包子王<br>
&nbsp; &nbsp; ADD：新竹市水田街135號<br>
&nbsp; &nbsp; 價位範圍（每人）：每樣東西都十元<br>
&nbsp; &nbsp; 營業時間：每天凌晨兩點到早上九點<br>
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趕一夜報告沒睡<br>
學長帶我來這家久聞其大名的包子店大快朵頤<br>
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跋涉到這家位置在新竹市偏北的小店<br>
門口相當不起眼<br>
但是裡面已經有許多人等著吃包子了<br>
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這家店的煎包偏向水煎包的煎法<br>
但是水應該又加得更多<br>
導致吃起來還蠻像蒸籠蒸出來的感覺<br>
包子本身分為韭菜包、肉包跟花捲<br>
其中比內餡更搶眼的是麵皮的部分<br>
完全是現桿現包以外<br>
皮的口感可說相當有彈性<br>
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包子大小也算蠻超值<br>
大約是直徑八公分乘上高度四公分<br>
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韭菜包的內餡是切碎韭菜拌炒碎豆皮<br>
調味並不重<br>
韭菜的生味也不重<br>
對於不喜愛韭菜的人來說應該也算可以一試<br>
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肉包的內餡就是純肉<br>
對肉沒有特別偏好的我<br>
覺得跟平常吃到的小籠包感覺差不多<br>
但算是蠻順口就是了<img src="./images/smilies/default/tongue.gif" smilieid="7" alt=":P" border="0"><br>
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花捲今天沒吃到<br>
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這家店比包子更有名的應該是辣椒醬<br>
其中的剝皮辣椒應該是鎮店之寶<br>
香氣十足顏色也特別<br>
不過辣度對平時不常吃辣的人來說<br>
可能算是相當勉強<br>
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以我自己來說平常吃麻辣鍋小辣尚可接受<br>
不過加一匙剝皮辣椒加醬油調開<br>
對我來說已經辣到佬佬家去了<br>
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不過學長卻是直接挾辣椒跟包子一起吃<br>
大體上來說愛吃辣的絕對不能錯過就是<img src="./images/smilies/default/tongue.gif" smilieid="7" alt=":P" border="0"><br>
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另外一種辣椒醬濃度比一般辣油濃好幾倍<br>
顏色也近似<br>
但是味道卻並不辣<br>
我覺得只有油味而已所以不大推薦<br>
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除了包子一律十元之外<br>
飲料也是一律十元<br>
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另外這家店顯然有很多熟客<br>
日曆上寫著有些人是先丟兩千塊在這邊<br>
然後每天來吃就扣款<br>
居然有類似儲值的功能<img src="./images/smilies/default/tongue.gif" smilieid="7" alt=":P" border="0"><br>
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果然是在小地方的老店才有的氣派:~<br>