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壽喜牛肉飯

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菜式分類: 飯<br />
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製法分類: 炒<br />
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材料: 牛肉薄片200克&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 洋蔥2個(切成條狀)<br />
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醃料/調味: <br />
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獻汁: <br />
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製法:&nbsp; &nbsp;1. 牛肉先以醬油、糖、米酒、太白粉醃10分鐘<br />
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&nbsp;&nbsp;2. 鍋內倒入油3大匙，以大火將肉片快炒至七分熟，撈起備用<br />
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&nbsp;&nbsp;3. 用鍋內餘油炒熱洋蔥後，加入醬油1碗，以中火將洋蔥煮至微軟<br />
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&nbsp;&nbsp;4. 倒入肉片，並加入糖1.5大匙、開水2大匙，拌炒約2分鐘即可熄火