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韓式紅燒牛小排

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【材　料】 <br />
1.牛小排&nbsp;&nbsp;4塊 <br />
2.馬鈴薯&nbsp;&nbsp;1個 <br />
　紅棗&nbsp;&nbsp;5-6顆 <br />
　紅蘿蔔&nbsp;&nbsp;半條 <br />
　薑片&nbsp;&nbsp;5-6片 <br />
　辣椒&nbsp;&nbsp;1條 <br />
　大蒜&nbsp;&nbsp;3粒 <br />
　洋蔥&nbsp;&nbsp;半個 <br />
　水&nbsp;&nbsp;1杯 <br />
【醃　料】 <br />
醬油&nbsp;&nbsp;1大匙 <br />
芝麻&nbsp;&nbsp;1小匙 <br />
香油&nbsp;&nbsp;1小匙 <br />
黑胡椒粉&nbsp;&nbsp;1小匙 <br />
味精&nbsp;&nbsp;少許 <br />
【做　法】 <br />
(1)牛小排用醃料先醃10分鐘。 <br />
(2)將馬鈴薯、紅蘿蔔切成塊狀，另將大蒜及洋蔥切碎備用。 <br />
(3)起油鍋，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料燉15分鐘。 <br />
(4)最後加入紅棗、大蒜，再稍燉一下即可。 <br />