jnny66 2012-9-30 13:09
長豆乾燉煮排骨湯
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【材 料】 <br />
排骨 450g <br />
水 1800㏄ <br />
長豆乾 120g <br />
【調味料】 <br />
鹽 3/2茶匙 <br />
味精 3/2茶匙 <br />
【做 法】 <br />
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 <br />
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 <br />
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。 <br />