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迷叠香巧餅

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【材　料】 <br />
迷叠香&nbsp;&nbsp;2公克 <br />
奶油乳酪&nbsp;&nbsp;50公克 <br />
無鹽奶油&nbsp;&nbsp;90公克 <br />
細砂糖&nbsp;&nbsp;10公克 <br />
鹽&nbsp;&nbsp;1公克 <br />
低筋麵粉&nbsp;&nbsp;150公克 <br />
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【做　法】 <br />
1 迷叠香先以剪刀剪碎備用。 <br />
2 奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。 <br />
3 用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷叠香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。 <br />