simon81620 2012-9-30 13:08
好事成雙
<br />
<br />
材料：(2 人份)<br />
雞翼 12 隻 <br />
蠔油 1 湯匙 <br />
片糖 半片 <br />
檸檬 3 片 <br />
生抽 1 湯匙 <br />
薑 4 片<br />
老抽 1 湯匙<br />
<br />
做法：<br />
1. 將雞翼解凍，用豉油、糖、粉略醃。<br />
2 燒紅鑊，落油爆香薑片。 <br />
3 將雞翼煎至微焦及脹起。<br />
4 加入其他材料，加蓋，以大火炆煮至收汁，即成。