kingdomoo 2012-9-25 11:58
八仙醉蝦
<font style="font-size: 15px"><font color="brown"><strong><u>八仙醉蝦</u></strong></font><br />
<strong>材料</strong><br />
蝦 500克<br />
姜絲 50克</font><br />
<font style="font-size: 15px"><strong>調味料</strong><br />
姜汁 1湯匙<br />
蛋白 2顆<br />
姜酒 1小杯（見圖，約1湯匙）<br />
白米酒 1湯匙<br />
蠔油 1茶匙<br />
麻油 少許<br />
鹽 少許</font><br />
<font style="font-size: 15px"><strong>做法</strong><br />
1）蝦去頭部留全隻，清理蝦腸後排放在碟，上面鋪姜絲。<br />
2）將所有調味料混合後，淋在蝦上，然後入鑊蒸8分鐘。</font>