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食譜] 地獄拉麵

[食譜] 地獄拉麵<br />
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【材料名稱及份量】<br />
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拉麵麵條1/2包&nbsp; &nbsp;豆腐1盒&nbsp; &nbsp;木耳2塊&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;蛋1顆 <br />
【調味料、醬汁等名稱及份量】<br />
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美極酸辣濃湯1包<br />
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【烹調流程】<br />
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豆腐與木耳切成一口狀備用，麵條先煮熟備用，蛋打勻備用。<br />
起鍋倒入5碗水煮開後轉小火，倒進美極酸辣濃湯攪拌均勻。<br />
續入豆腐與木耳繼續煮約2分鐘，後轉中火加入蛋液，滾後即可熄火。<br />
食用時先將麵條盛入麵碗中，再淋上酸辣湯汁即可食用。<br />
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p.s.加5碗水的原因，在於讓湯汁不致太鹹。